史蒂夫·崔（Steve Choi）博士是北卡罗来纳州达勒姆（Durham）的肠胃科医生，并与该地区多家医院有联系，包括罗克公爵医院（Duke Raleigh Hospital）和达勒姆退伍军人事务医疗中心（Durham Veterans Affairs Medical Center） 。他获得了南澳大利亚弗林德斯大学医学院的医学学位，并且已经在实践中工作了11-20年。