乔纳森·西蒙（Jonathan Simon）博士是康涅狄格州安索尼亚的肠胃病专家，隶属于该地区的多家医院，包括格里芬医院和耶鲁纽黑文医院 。他获得了纽约州立大学唐纳德州立医学中心医学院的医学学位，并且在实践中已经从事了11-20年。