吉尔伯特·西蒙尼（Gilbert Simoni）博士是加利福尼亚州千橡市的胃肠病学家，并与该地区的多家医院建立了联系，包括洛斯罗伯斯医院和医疗中心以及长滩圣玛丽医疗中心 。他获得了美国加勒比海大学医学院的医学学位，并且在实践中已经有11-20年的时间。他还说多种语言，包括西班牙语和波斯语。