卡伦·西蒙（Karen Simon）博士是加利福尼亚州奥克斯纳德（Oxnard）的肠胃科医生，并与该地区的多家医院有联系，包括普罗维登斯圣约翰健康中心和圣约翰宜人谷医院 。她获得了西北大学Feinberg医学院的医学学位，并且在实践中已经有11-20年的时间。